Pasta Porcini e Tartufo

Gewürzmischung

nPasta Porcini e Tartufo ist ein raffiniertes Gericht, das die Aromen der italienischen Küche in perfekter Harmonie vereint. Die zarten Porcini-Pilze bringen einen intensiven, erdigen Geschmack, der wunderbar mit dem luxuriösen Aroma des Trüffels harmoniert. Serviert mit frischer Pasta, meist Tagliatelle oder Pappardelle, entsteht eine wahre Gaumenfreude. Ein Hauch von Trüffelöl oder frisch gehobeltem Trüffel rundet das Gericht ab und macht es zu einem eleganten Genuss für alle Feinschmecker

Von der Fa. DelikatessenWinkel

Zutaten:
Salz, Kartoffelflocken, Knoblauch, Petersilie, Tomaten, Minze, 2% Steinpilze (Boletus edulis), Chili, Aroma, 1% schwarze Sommertrüffel (Tuber aestivum vitt.)

Zubereitung:
Zwei Teelöffel der Mischung in eine Pfanne geben und in Olivenöl einige Minuten anbraten. Nudeln abgießen und für einige Minuten in der Pfanne mit der Mischung schwenken. Heiß servieren und nach Geschmack etwas Muskatnusspulver oder geriebenen Käse hinzugeben.
Dieses Gewürzsalz gibt euren Gerichten das gewisse Etwas. Es ist vielseitig einsetzbar.