Gurkeneinmachgewürz ist eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen wie Dill, Senfkörner, Pfefferkörner, Lorbeerblätter u.v.m., die verwendet wird, um eingelegten Gurken einen köstlichen Geschmack zu verleihen.
Vorteile vom selber Einmachen:
+die Möglichkeit, die Zutaten und den Geschmack nach eigenem Belieben anzupassen.
+die Vermeidung von künstlichen Zusatzstoffen
+und die Freude am Selbermachen
Hier ist ein einfaches Rezept für eingelegte Gurken mit
Gurkeneinmachgewürz:
Zutaten:
- 1 kg kleine Salatgurken
- 2 EL Gurkeneinmachgewürz
- 500ml Essig
- 500ml Wasser
- 100g Zucker
- 1 TL Salz
(Wer es schärfer mag, kann ein paar Chilischoten oder geschroteten Chilie dazu geben)
Anleitung:
1. Die Gurken gründlich waschen (und in dünne Scheiben schneiden)
2. Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gurkeneinmachgewürz in einem Topf zum Kochen bringen.
3. Die Gurkenscheiben in saubere Einmachgläser füllen und mit der heißen Essig-Wasser-Mischung übergießen
4. Die Gläser gut verschließen und für mindestens 24 Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen.
5. Die eingelegten Gurken sind nun fertig zum Genießen!
Ich hoffe, dieses Rezept und die Informationen zum Gurkeneinmachgewürz helfen dir weiter!
Kleiner Tipp:
Gurkeneinmachgewürz eignet sich auch hervorragend zum Einlegen von anderem Gemüse wie z.B. Karotten, Zwiebeln, Paprika oder Blumenkohl.
Es verleiht dem Gemüse einen würzigen Geschmack und sorgt für eine
leckere Konservierung.
Viel Spaß beim Experimentieren!